전분 기반 공급 원료는 옥수수와 밀과 같은 곡물과 (달콤한) 감자 및 카사바와 같은 괴경을 포함합니다.이 공급 원료는 설탕 분자의 복잡한 사슬이 풍부하여 발효 가능한 설탕으로 쉽게 전환 할 수 있습니다.
